Egresada de Nutrición obtuvo beca Conacyt para investigar la prevención del cáncer

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Mayra Marín García realizará su Maestría en la Universidad Autónoma de Querétaro

Mayra Marín García, estudiante de la Facultad de Nutrición, obtuvo una beca del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt) para realizar un proyecto de investigación con relación a la prevención del cáncer.

Durante dos años, nuestra egresada recibirá apoyo económico de parte de la Federación lo que le permitirá sustentar la Maestría en Nutrición Clínica, en la Universidad Autónoma de Querétaro y, al mismo tiempo, desarrollar una línea de investigación para titularse.

“Alimentos Funcionales y Cáncer de Colon” es el nombre del proyecto que Marín García indagará, desarrollará y sustentará para obtener el título de Maestra en Nutrición Clínica.

Según explicó, sus estudios identificarán varios tipos de alimentos que coadyuven al equilibrio químico del organismo y, por ende, sean efectivos en el combate contra el cáncer, específicamente, en el sistema digestivo.

Entrevistada por la Dirección de Promoción y Difusión de la Universidad de Morelia, Mayra Marín hizo notar que el proceso y los exámenes para obtener la beca fueron arduos y extensos, aunque reconoció como una ventaja académica para su aprobación, el hecho de que los planes de estudios que cursó en nuestra Facultad de Nutrición tienen un alto bagaje clínico.

“Hoy confirmé, en mi vida, el dicho de querer es poder. Me di cuenta que para tener éxito sólo tienes que dejar tu zona de comodidad y dar los pasos necesarios para dirigirte a la mejor versión de tu ser profesional” concluyó nuestra licenciada.

Parte a Paraguay el primer grupo de estudiantes de la Universidad de Morelia

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Inicia la movilidad internacional de la Licenciatura en Cultura Física y Deporte

Tres estudiantes de la Licenciatura de Cultura Física y Deporte serán los primeros, de su carrera y de la Universidad de Morelia, en estudiar en Paraguay. Autoridades de esta casa de estudios, padres de familia y personal administrativo les brindaron una afectuosa despedida mediante un brindis de felicitación.

Ilze Rubí Cano Godínez, Askur Jonathan Torres García y Adrián Alejandro Delgado Arias estudiarán un cuatrimestre en la Universidad Autónoma de Asunción, como parte del programa de Movilidad Internacional de nuestra institución.

El Rector Pedro Chávez Villa, manifestó su beneplácito en el sentido de que las metas de Vinculación Internacional planteadas hace casi una década, hoy se han consolidado como una realidad cotidiana a través de 10 convenios establecidos con diferentes universidades de América y Europa.
“Todas estos viajes, estudios en el extranjero y beneficios para sus vidas profesionales nos hacen notar que vamos por buen camino”, apuntó Chávez Villa, quién además agradeció la participación de los padres de familia en la formación profesional de los universitarios.

Estudiantes y maestros de la Universidad de Morelia han realizado parte de sus estudios en España, Francia, Argentina y Costa Rica; y establecido, prácticas y teleconferencias con otros países.

Se inauguró la Semana Cultural de la Universidad de Morelia

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“La educación requiere de cuerpo, espíritu y emociones”: Reyna Delgado.

“Se aprende mejor cuando se utiliza todo el cuerpo, todas las emociones y todo el espíritu” declaró la licenciada Reyna González Delgado, Secretaria Académica de la Universidad de Morelia, al inaugurar la Semana Cultural de la Universidad de Morelia, que se realizará del 6 al 9 de julio en sus instalaciones.

El objetivo de este encuentro es animar a la comunidad universitaria, vincularla con expresiones culturales externas y desarrollar competitividad, creatividad y participación, coincidieron en señalar Gerson Molina Gutiérrez y Antonio Martínez Maravilla, Secretario Administrativo, y Director de Bienestar y Desarrollo Universitario de esta casa de estudios.

La jornada artística y recreativa cuenta con actividades para los propios estudiantes y algunas que pueden resultar del interés para el público en general, como es el caso del concierto con el prestigiado quinteto de alientos Tarhiani Brass, a realizarse el próximo miércoles 8 de junio a partir de las 18:00 horas en el Auditorio Fundadores, con entra libre.

El programa de actividades inició el día de hoy con dinámicas de activación física, una exhibición de baile urbano y la presentación del libro Paloma Querida, una novela basada en la tragedia de la Guardería ABC, escrita por Fanny Ávila Juárez, alumna egresada de la Licenciatura en Historia del Arte.

El día de mañana martes, a partir de las 12:30 horas, se realizará un recorrido de tunas y estudiantinas dentro del campus y a lo largo de la Calzada de San Diego; el miércoles, de las 17:00 a las 19:00 horas, se desarrollará un taller de globos de cantoya; además, del mencionado concierto con Tarhiani Brass.

La Semana Cultural concluye el jueves, con la realización de una serie de exhibiciones de los talleres de artes marciales, música y baile integrados con estudiantes de la comunidad estudiantil, y en los que se tendrá, como invitado especial, al grupo Corcoví de danza folklórica, en horarios de las 12:30 a las 14:00 horas y de las 17:00 a las 19:00 horas.

Cuatro mixólogos ofrecieron una presentación ante estudiantes de Turismo Cultural

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Se propone el reconocimiento de la coctelería clásica, en la Universidad de Morelia

Con el nombre “Una noche de metas en un speakeasy” estudiantes de la Licenciatura en Turismo Cultural de la Universidad de Morelia, tuvieron la oportunidad de reconocer el regreso de la coctelería clásica, como una tendencia de los servicios turísticos en los ámbitos nacional e internacional.

Con la participación de los mixólogos (bartenders especializados en mezclas) Omar Terriquez, Alex Zavala Alfredo Hernández y Hugo Ramírez, la presentación incluyó, exhibiciones y conferencias, con las que se mostró el valor cultural, gastronómico e histórico de la coctelería.

“Todo esto se originó a raíz de la ley Seca, en los Estados Unidos, entre 1920 y 1933. En aquellos tiempos estaba prohibido producir, distribuir y vender alcohol. La prohibición generó la aparición de bares clandestinos o speakeasies, donde la calidad del alcohol era deficiente. Fue ahí donde surgió la coctelería” expuso Omar Terriquez.

A partir de los “Speak Easy” (por aquello de hablar bajito), la coctelería mejoró el sabor de las bebidas, se popularizó y evolucionó técnicamente hasta convertirse en un servicio profesional sustentado en elementos técnicos como la química, la gastronomía y hasta las acrobacias.

Hoy en día, la coctelería es uno de los mayores atractivos turísticos en el mundo, y el rescate de los speakeasies es, al mismo tiempo, una demanda del público y una propuesta de los mixólogos: “estamos volviendo a los orígenes, a lo clásico a las bebidas sutiles, equilibradas, con valor estético y gastronómico, pero con toque de autor” sostuvo Hugo Ramírez

Los participantes mostraron las técnicas de preparación de varios cocteles clásicos, como el Manhatthan o el Old Fashioned, que han reconquistado popularidad en plazas como Nueva York y se están introduciendo en destinos turísticos como Morelia, aseguraron los mixólogos visitantes.

Esta presentación, forma parte de las actividades extracurriculares que la Universidad de Morelia ofrece para enriquecer el bagaje cultural general, de toda la comunidad estudiantil.