¡Programa único en el estado con enfoque clínico y científico!

Formar profesionistas en solucionar problemas de alimentación y diseño de programas para el bienestar social, en el ámbito de la nutrición.

RVOE: LIC150959 • 10-sep-2021 • Modalidad escolarizada.
Incorporado a la Secretaría de Educación en el Estado.

Duración: 3 años 4 meses (diez cuatrimestres).

Turno: matutino (lunes a viernes de 7:00 a 14:20 horas).

Área de especialización: en el décimo cuatrimestre se cursa el área de orientación o especialidad.

Descarga el folleto de la licenciatura

Plan de estudios

Primer cuatrimestre

Química General.
Anatomía y Fisiología I.
Biología Celular y Molecular.
Contexto Sociocultural de la Alimentación.
Expresión Oral y Escrita.
Introducción a la Investigación Cualitativa.

Segundo cuatrimestre

Química Orgánica.
Anatomía y Fisiología II.
Microbiología Médica.
Introducción a la Nutrición y Dietética.
Psicología en Nutrición.
Introducción a la Investigación Cuantitativa.

Tercer cuatrimestre

Bioquímica General.
Fisiopatología.
Microbiología y Parasitología de los Alimentos.
Nutrición y Dietética.
Cálculo Dietético I.

Cuarto cuatrimestre

Nutrición y Metabolismo I.
Fisiopatología de la Nutrición.
Evaluación del Estado de Nutrición.
Nutrición en los Ciclos de la Vida.
Cálculo Dietético II.

Quinto cuatrimestre

Nutrición y Metabolismo II.
Endocrinología de la Nutrición.
Evaluación del Estado de Nutrición en Patologías.
Dietoterapia en las Patologías I.
Cálculo Dietético en las Patologías.

Sexto cuatrimestre

Nuevas Tecnologías Aplicadas a la Nutrición.
Educación para la Salud y la Alimentación.
Alimentación Enteral y Parenteral.
Dietoterapia en las Patologías II.
Taller de Administración de Servicios de Alimentos I.

Séptimo cuatrimestre

Introducción a la Nutrigenética y Nutrigenómica.
Farmacología y Nutrición.
Nutrición en el deporte I.
Prácticas Clínicas de Nutrición I.
Taller de Administración de Servicios de Alimentos II.

Octavo cuatrimestre

Economía para la Salud.
Introducción a la Inmunonutrición.
Nutrición en el Deporte II.
Prácticas Clínicas de Nutrición II.
Biotecnología de los Alimentos I.
Seminario de Investigación I.

Noveno cuatrimestre

Desarrollo de Habilidades Empresariales.
Bioética de la Nutrición.
Epidemiología.
Temas Selectos de Nutriología.
Biotecnología de los Alimentos II.
Seminario de Investigación II.

Décimo cuatrimestre

(Elige tu área de especialización)

Nutrición Aplicada a la Gerontología

Seminario de Nutrición Comunitaria.
Síndromes Geriátricos y Patologías del Adulto Mayor.
Manejo Clínico-Nutricio del Adulto Mayor.
Psicogerontología y Sociogerontología.
Desarrollo de Proyecto de Titulación.

Nutrición Aplicada a la Pediatría

Seminario de Nutrición Comunitaria.
Fisiopatología de las Enfermedades Pediátricas.
Manejo Clínico-Nutricio en el Niño Sano y en el Niño Enfermo.
Psicopediatría y Aspectos Sociales del Desarrollo del Niño.
Desarrollo de Proyecto de Titulación.

Atención a Grupos de Individuos

Seminario de Docencia, Educación e Investigación en Nutrición.
Política Alimentaria y Epidemiología de la Nutrición.
Elementos Básicos de Pedagogía.
Educación en Salud y Alimentación para Grupos de Individuos.
Desarrollo de Proyecto de Titulación.

Nutrición Aplicada a Síndrome Metabólico

Seminario de Docencia, Educación e Investigación en Nutrición.
Fisiopatología del Síndrome Metabólico.
Tratamiento del Síndrome Metabólico.
Temas Selectos en Síndrome Metabólico.
Desarrollo de Proyecto de Titulación.

Perfil de Ingreso

Estudiantes que hayan culminado el bachillerato particularmente en área químico-biológica.

Perfil de Egreso

El egresado será capaz de:

- Analizar y diseñar la calidad nutricional de los productos en la industria alimentaria.
- Diagnosticar el estado de nutrición, actividad física y bienestar de una persona o grupo de individuos.
- Diseñar planes y programas de alimentación para personas sanas y con diferentes patologías.

¿Porqué estudiar esta carrera?

Única licenciatura que cuenta con áreas terminales como lo son:
Pediatría.
Geriatría.
Síndrome metabólico.
Nutrición para atención a grupos de individuos.
Formación basada en la innovación tecnológica, el pensamiento crítico, las bases científicas y la ética.

Campo Laboral

Clínicas y hospitales públicos y privados.
Instituciones académicas.
Centros de entrenamiento deportivo.
Consultorio particular.
Industrias de manufactura o procesamiento de alimentos.