Ciencias de la Nutrición

Es un programa de estudios con enfoque clínico y científico único en el estado.
Sus prácticas y teorías están dirigidas a mejorar los parámetros de bienestar social, además de prevenir y tratar los principales problemas de salud que enfrenta la población, relacionados con la alimentación.

RVOE: LIC150959
Duración: 3 años 4 meses
(diez cuatrimestres).
Turno: matutino (lunes a viernes de 7:00 a 14:20 horas)
Área de especialización: en el décimo cuatrimestre se cursa el área de orientación o especialidad.

Plan de estudios

Descarga el folleto de la licenciatura

Primer cuatrimestre

Química General
Anatomía y Fisiología I
Biología Celular y Molecular
Contexto Sociocultural de la Alimentación
Expresión Oral y Escrita
Introducción a la Investigación Cualitativa

Segundo cuatrimestre

Química Orgánica
Anatomía y Fisiología II
Microbiología Médica
Introducción a la Nutrición y Dietética
Psicología en Nutrición
Introducción a la Investigación Cuantitativa

Tercer cuatrimestre

Bioquímica General
Fisiopatología
Microbiología y Parasitología de los Alimentos
Nutrición y Dietética
Cálculo Dietético I

Cuarto cuatrimestre

Nutrición y Metabolismo I
Fisiopatología de la Nutrición
Evaluación del Estado de Nutrición
Nutrición en los Ciclos de la Vida
Cálculo Dietético II

Quinto cuatrimestre

Nutrición y Metabolismo II
Endocrinología de la Nutrición
Evaluación del Estado de Nutrición en Patologías
Dietoterapia en las Patologías I
Cálculo Dietético en las Patologías

Sexto cuatrimestre

Nuevas Tecnologías Aplicadas a la Nutrición
Educación para la Salud y la Alimentación
Alimentación Enteral y Parenteral
Dietoterapia en las Patologías II
Taller de Administración de Servicios de Alimentos I

Séptimo cuatrimestre

Introducción a la Nutrigenética y Nutrigenómica
Farmacología y Nutrición
Nutrición en el deporte I
Prácticas Clínicas de Nutrición I
Taller de Administración de Servicios de Alimentos II

Octavo cuatrimestre

Economía para la Salud
Introducción a la Inmunonutrición
Nutrición en el Deporte II
Prácticas Clínicas de Nutrición II
Biotecnología de los Alimentos I
Seminario de Investigación I

Noveno cuatrimestre

Desarrollo de Habilidades Empresariales
Bioética de la Nutrición
Epidemiología
Temas Selectos de Nutriología
Biotecnología de los Alimentos II
Seminario de Investigación II

Décimo cuatrimestre

(Elige tu área de especialización)

Nutrición Aplicada a la Gerontología

Seminario de Nutrición Comunitaria
Síndromes Geriátricos y Patologías del Adulto Mayor
Manejo Clínico-Nutricio del Adulto Mayor
Psicogerontología y Sociogerontología
Desarrollo de Proyecto de Titulación

Nutrición Aplicada a la Pediatría

Seminario de Nutrición Comunitaria
Fisiopatología de las Enfermedades Pediátricas
Manejo Clínico-Nutricio en el Niño Sano y en el Niño Enfermo
Psicopediatría y Aspectos Sociales del Desarrollo del Niño
Desarrollo de Proyecto de Titulación

Atención a Grupos de Individuos

Seminario de Docencia, Educación e Investigación en Nutrición
Política Alimentaria y Epidemiología de la Nutrición
Elementos Básicos de Pedagogía
Educación en Salud y Alimentación para Grupos de Individuos
Desarrollo de Proyecto de Titulación

Nutrición Aplicada a Síndrome Metabólico

Seminario de Docencia, Educación e Investigación en Nutrición
Fisiopatología del Síndrome Metabólico
Tratamiento del Síndrome Metabólico
Temas Selectos en Síndrome Metabólico
Desarrollo de Proyecto de Titulación

Su objetivo es formar nutriólogos, con alta capacidad profesional y ética, para dar respuesta en el campo de la nutrición, a las necesidades del entorno.

Perfil de Ingreso

Estudiantes que hayan culminado el bachillerato particularmente en área químico-biológica.

Perfil de Ingreso

Estudiantes que hayan culminado el bachillerato particularmente en área químico-biológica.

Perfil de Egreso

El egresado será capaz de:

- Diagnosticar el estado de nutrición, actividad física y bienestar de una persona o grupo de individuos.
- Diseñar planes y programas de alimentación para personas sanas y con diferentes patologías.
- Analizar y diseñar la calidad nutricional de los productos, en la industria alimentaria.
- Brindar soporte nutricional para el paciente hospitalizado.

Perfil de Egreso

El egresado será capaz de:

- Diagnosticar el estado de nutrición, actividad física y bienestar de una persona o grupo de individuos.
- Diseñar planes y programas de alimentación para personas sanas y con diferentes patologías.
- Analizar y diseñar la calidad nutricional de los productos, en la industria alimentaria.
- Brindar soporte nutricional para el paciente hospitalizado.

¿Porqué estudiar esta carrera?

Podrás elegir entre las siguientes áreas de especialización:
Nutrición aplicada a la Gerontología.
Nutrición aplicada a la Pediatría.
Atención a grupos de Individuos.
Nutrición aplicada a síndrome metabólico.

¿Porqué estudiar esta carrera?

Podrás elegir entre las siguientes áreas de especialización:
Nutrición aplicada a la Gerontología.
Nutrición aplicada a la Pediatría.
Atención a grupos de Individuos.
Nutrición aplicada a síndrome metabólico.

Campo Laboral

Clínicas y hospitales públicos y privados.
Instituciones académicas.
Centros de entrenamiento deportivo.
Consultorio particular.
Industrias de manufactura o procesamiento de alimentos.

Campo Laboral

Clínicas y hospitales públicos y privados.
Instituciones académicas.
Centros de entrenamiento deportivo.
Consultorio particular.
Industrias de manufactura o procesamiento de alimentos.

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