Licenciatura en Ciencias de la Nutrición
Presentación
El nuevo programa de estudios que te ofrece la Universidad de Morelia, en la materia de nutrición, tiene un enfoque clínico y una amplia plataforma científica. Este sistema académico, multivalente e integral, es único en el estado y sólo opera en otra institución de nivel superior en México. Sus prácticas y teoría están dirigidas a mejorar los parámetros de bienestar social, además de prevenir y tratar los principales problemas de salud que enfrenta la población, relacionados con la alimentación. Incluye materias de vanguardia médica como la Inmuno-nutrición, Nutrigenética y Nutrigenómica, aunque continúa ofreciendo preparación profesional específica para áreas como administración y servicios de alimentos, biotecnología de alimentos, nutrición artificial en el ámbito hospitalario, y nutrición aplicada al deporte. Además, en el último grado de estudios (décimo cuatrimestre), brinda la opción de elegir una especialización en las siguientes áreas: gerontología, pediatría, grupos de individuos, y síndrome metabólico.
RVOE: LIC150959
Turno: matutino (lunes a viernes de 7:00 a 14:20 horas).
Duración: 3 años 4 meses (diez cuatrimestres).
Área de especialización: en el décimo cuatrimestre se cursa el área de orientación o especialidad.
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Objetivo
Formar nutriólogos, con alta capacidad profesional y ética, para dar respuesta en el campo de la nutrición, a las necesidades sociales del entorno.
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Perfil de egreso
El egresado de la Licenciatura en Ciencias de la Nutrición, de la Universidad de Morelia, será capaz de brindar atención nutriológica dirigida tanto a grupos como a individuos, desde una visión preventiva y terapéutica; además, de poder realizar con solvencia las siguientes actividades profesionales:
- Diagnosticar el estado de nutrición, de actividad física, y de bienestar de una persona.
- Planear y evaluar la alimentación.
- Diseñar programas de alimentación, actividad física y conducta.
- Implementar programas de ejercicio físico y de hábitos adecuados.
- Educar a las personas en alimentación, ejercicio y bienestar integral.
- Analizar y diseñar la calidad nutricional, de los productos de consumo, en la industria alimentaria.
Campo laboral
- Clínicas y hospitales públicos y privados.
- Centros de Salud de Primer Nivel de Atención.
- Hospitales de Segundo y Tercer Nivel de Atención.
- Instituciones académicas.
- Instancias gubernamentales.
- Centros de Entrenamiento Deportivo.
- Industrias de Manufactura o Procesamiento de Alimentos.
- Nutrición comunitaria en: asilos, guarderías, comercios, comedores industriales, departamentos y comisiones gubernamentales.
- Asociaciones civiles.
- Consultorio particular.
¿Por qué estudiar esta carrera en la Universidad de Morelia?
- Te formarás en las áreas de fisiología y patología de la nutrición.
- Atenderás las necesidades de una alimentación sana y balanceada de la población.
- Contarás con el conocimiento para atender las necesidades nutricionales en los casos que se requiera.
- Tendrás la solvencia profesional para aplicar alimentación artificial.
- Tendrás un amplio mercado laboral por ser una carrera novedosa.
- Podrás elegir entre las siguientes áreas de especialización:
-Nutrición Aplicada a la Gerontología.
-Nutrición Aplicada a la Pediatría.
-Atención a Grupos de Individuos.
-Nutrición Aplicada a Síndrome Metabólico.
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Plan de estudios
Primer cuatrimestre
- Química General
- Anatomía y Fisiología I
- Biología Celular y Molecular
- Contexto Sociocultural de la Alimentación
- Expresión Oral y Escrita
- Introducción a la Investigación Cualitativa
Segundo cuatrimestre
- Química Orgánica
- Anatomía y Fisiología II
- Microbiología Médica
- Introducción a la Nutrición y Dietética
- Psicología en Nutrición
- Introducción a la Investigación Cuantitativa
Tercer cuatrimestre
- Bioquímica General
- Fisiopatología
- Microbiología y Parasitología de los Alimentos
- Nutrición y Dietética
- Cálculo Dietético I
Cuarto cuatrimestre
- Nutrición y Metabolismo I
- Fisiopatología de la Nutrición
- Evaluación del Estado de Nutrición
- Nutrición en los Ciclos de la Vida
- Cálculo Dietético II
Quinto cuatrimestre
- Nutrición y Metabolismo II
- Endocrinología de la Nutrición
- Evaluación del Estado de Nutrición en Patologías
- Dietoterapia en las Patologías I
- Cálculo Dietético en las Patologías
Sexto cuatrimestre
- Nuevas Tecnologías Aplicadas a la Nutrición
- Educación para la Salud y la Alimentación
- Alimentación Enteral y Parenteral
- Dietoterapia en las Patologías II
- Taller de Administración de Servicios de Alimentos I
Séptimo cuatrimestre
- Introducción a la Nutrigenética y Nutrigenómica
- Farmacología y Nutrición
- Nutrición en el deporte I
- Prácticas Clínicas de Nutrición I
- Taller de Administración de Servicios de Alimentos II
Octavo cuatrimestre
- Economía para la Salud
- Introducción a la Inmunonutrición
- Nutrición en el Deporte II
- Prácticas Clínicas de Nutrición II
- Biotecnología de los Alimentos I
- Seminario de Investigación I
Noveno cuatrimestre
- Desarrollo de Habilidades Empresariales
- Bioética de la Nutrición
- Epidemiología
- Temas Selectos de Nutriología
- Biotecnología de los Alimentos II
- Seminario de Investigación II
Décimo cuatrimestre
(Elige tu área de especialización)
Nutrición Aplicada a la Gerontología
- Seminario de Nutrición Comunitaria
- Síndromes Geriátricos y Patologías del Adulto Mayor
- Manejo Clínico-Nutricio del Adulto Mayor
- Psicogerontología y Sociogerontología
- Desarrollo de Proyecto de Titulación
Nutrición Aplicada a la Pediatría
- Seminario de Nutrición Comunitaria
- Fisiopatología de las Enfermedades Pediátricas
- Manejo Clínico-Nutricio en el Niño Sano y en el Niño Enfermo
- Psicopediatría y Aspectos Sociales del Desarrollo del Niño
- Desarrollo de Proyecto de Titulación
Atención a Grupos de Individuos
- Seminario de Docencia, Educación e Investigación en Nutrición
- Política Alimentaria y Epidemiología de la Nutrición
- Elementos Básicos de Pedagogía
- Educación en Salud y Alimentación para Grupos de Individuos
- Desarrollo de Proyecto de Titulación
Nutrición Aplicada a Síndrome Metabólico
- Seminario de Docencia, Educación e Investigación en Nutrición
- Fisiopatología del Síndrome Metabólico
- Tratamiento del Síndrome Metabólico
- Temas Selectos en Síndrome Metabólico
- Desarrollo de Proyecto de Titulación
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